Bułki z sezamem

Przepis oryginalnie był na chlebek, ale zrobiłam bułeczki. Po uformowaniu koniecznie muszą mieć czas aby urosnąć, żeby nie były później zbyt gliniaste. Bułki można obtoczyć oczywiście w innych ziarnach, polecam również np. mak.

 Składniki:

400 ml wody

50g świeżych drożdży

1 łyżka oleju

800 g mąki pszennej

2 łyżeczki soli

2 łyżki ziaren sezamu

Do wody podgrzanej do 37°C wsyp rozkruszone drożdże i dokładnie wymieszaj aż się rozpuszczą. Następnie dodawaj powoli mąkę, olej, sezam oraz sól i zagnieć gładkie ciasto. Pozostaw na pół godziny pod przykryciem w ciepłym miejscu. Następnie uformuj z ciasta równe kulki, obtocz w ziarnach sezamu i układaj na blasze do pieczenia w odstępach ok. 5 cm. Przykryj i pozostaw jeszcze na blasze na około pół godziny. Wstaw do zimnego piekarnika. Nastaw temperaturę 200° C i piecz 15-20 minut.