Pychotka jabłkowo-bananowa

Opisem tego ciasta jest już sama nazwa, lecz mimo wszystko w smaku dominują banany. Ciasto jest niezwykle szybkie i proste, a jabłka i banany zazwyczaj są w każdym domu. Idealne do zrobienia „na szybko” gdy nam się zachce czegoś słodkiego. Tak więc zachęcam do pieczenia (;

Składniki na ciasto:

1 i ¼ szklanki mąki pszennej

1 szklanka cukru

¾ kostki margaryny (ok. 190 g)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na nadzienie:

4 jabłka

2 banany

wiórki kokosowe

Margarynę roztopić i odstawić do ostudzenia.

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Nadal ubijając dodawać po łyżce przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie powoli wlewać margarynę i ucierać.

Jabłka i banany obrać. Pokroić je w cienkie plasterki.

Większą część ciasta wlać do niewielkiej blachy (może być kwadratowa lub tortownica z kominkiem).

Na cieście najpierw ułożyć plasterki jabłek, a potem bananów. Posypać wiórkami kokosowymi. Wlać pozostałą część ciasta, tak aby zakryło owoce.

Piec około 40 minut w temperaturze 180° C.